Menu de Noël 2023
novembre 15, 2023 11:57 amDécouvrez sans attendre le menu de Noël du restaurant le M à Nîmes.
Envie d’un festin gourmand pour les fêtes ? Rendez-vous au restaurant le M à Nîmes pour un menu de Noël exceptionnel !
Cette année, pour célébrer les festivités de Noël, plongez dans un univers gastronomique raffiné avec notre Menu de Noël exclusif les 24 et 25 décembre 2023
Entrée : Mi-cuit de foie gras et betteraves multicolores rôties
Démarrons cette expérience culinaire avec une entrée exquise : le mi-cuit de foie gras à la carthagène, façon maki, accompagné de betteraves multicolores rôties au sirop d’érable. Une alliance parfaite entre la richesse du foie gras et la douceur des betteraves, promesse d’une dégustation mémorable.
Plat Principal : Un choix entre terre et mer
Ensuite, laissez vous séduire par notre plat principal d’exception. Le filet mignon de veau, sublimé par une émulsion de crème aux morilles, s’accompagne de petits légumes déglacés au Sauternes et de champignons de saison. Pour les amateurs de saveurs marines, optez pour le damier de noix de Saint-Jacques en noir et blanc, avec jeunes légumes de saison et une émulsion de wasabi, une véritable symphonie de goûts et de textures.
Fromage : Chèvre tiède en croûte d’herbes
Pour une expérience encore plus gourmande, ajoutez le supplément de 5 euros pour déguster le chèvre tiède en croûte d’herbes, accompagné d’un mesclun aux éclats de noix. Une parenthèse fromagère qui saura ravir les palais les plus exigeants.
Dessert : Douceurs sucrées pour clôturer en beauté
Enfin, terminez ce repas festif en beauté avec notre sélection de desserts exquis. L’entremet mousse vanille, mangue fraîche, façon entremet laqué passion, est une création délicate qui saura émerveiller vos papilles. Si vous préférez le chocolat, laissez-vous tenter par le coulant au chocolat noir, agrémenté d’un coulis d’orange amère, une touche sucrée parfaite pour conclure ce repas en apothéose.
Le Menu de Noël inclut également les eaux plates et gazeuses, ainsi qu’un café, pour une expérience gastronomique complète.
Joyeux Noël !
Cette année, pour célébrer les festivités de Noël, plongez dans un univers gastronomique raffiné avec notre Menu de Noël exclusif les 24 et 25 décembre 2023
Entrée : Mi-cuit de foie gras et betteraves multicolores rôties
Démarrons cette expérience culinaire avec une entrée exquise : le mi-cuit de foie gras à la carthagène, façon maki, accompagné de betteraves multicolores rôties au sirop d’érable. Une alliance parfaite entre la richesse du foie gras et la douceur des betteraves, promesse d’une dégustation mémorable.
Plat Principal : Un choix entre terre et mer
Ensuite, laissez vous séduire par notre plat principal d’exception. Le filet mignon de veau, sublimé par une émulsion de crème aux morilles, s’accompagne de petits légumes déglacés au Sauternes et de champignons de saison. Pour les amateurs de saveurs marines, optez pour le damier de noix de Saint-Jacques en noir et blanc, avec jeunes légumes de saison et une émulsion de wasabi, une véritable symphonie de goûts et de textures.
Fromage : Chèvre tiède en croûte d’herbes
Pour une expérience encore plus gourmande, ajoutez le supplément de 5 euros pour déguster le chèvre tiède en croûte d’herbes, accompagné d’un mesclun aux éclats de noix. Une parenthèse fromagère qui saura ravir les palais les plus exigeants.
Dessert : Douceurs sucrées pour clôturer en beauté
Enfin, terminez ce repas festif en beauté avec notre sélection de desserts exquis. L’entremet mousse vanille, mangue fraîche, façon entremet laqué passion, est une création délicate qui saura émerveiller vos papilles. Si vous préférez le chocolat, laissez-vous tenter par le coulant au chocolat noir, agrémenté d’un coulis d’orange amère, une touche sucrée parfaite pour conclure ce repas en apothéose.
Le Menu de Noël inclut également les eaux plates et gazeuses, ainsi qu’un café, pour une expérience gastronomique complète.
Joyeux Noël !
Réservez dès maintenant par téléphone au 04 66 06 07 63 ou par mail à contact@le-m-nimes.fr pour vivre une soirée inoubliable de délices et de partage.
