Le M vous propose une cuisine gastronomique haute en couleurs à Nîmes, dans le département du Gard.

Partez à la découverte d’une cuisine gastronomique d’exception, à des prix abordables. Le M, restaurant gastronomique à Nîmes, vous accueille tous les jours le midi, ainsi que du jeudi au samedi soir.

Au cœur d’un cadre d’exception, Le M est le restaurant gastronomique du Mas Merlet, lieu de réception à Nîmes. Le M vous invite à déguster une cuisine gastronomique à la fois authentique et moderne, raffinée, dans une atmosphère soignée et intemporelle, alliant le charme de la pierre à une décoration contemporaine.

Nous choisissons nos fournisseurs de manière rigoureuse, privilégiant les petits producteurs locaux, garants de produits frais et de qualité. Les saveurs sont préservées et le goût inimitable. Désireuse de rendre l’exceptionnel accessible à tous, l’équipe du M vous propose une cuisine gastronomique à des prix abordables.

Le M est ouvert tous les jours à midi, ainsi que le soir, du jeudi au samedi. Ce restaurant gastronomique à Nîmes peut être privatisé et assurer un service de restauration haut de gamme pour tous types d’événements privés ou professionnels organisés au Mas Merlet.

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Votre restaurant gastronomique à Nîmes a ouvert ses portes en juin 2014. Le restaurant vous propose une cuisine gastronomique évoluant au fil des saisons, offrant une large place aux produits frais régionaux issus des meilleurs terroirs et producteurs.

Vous pouvez consulter l’avis du Petit Futé sur Le M et les avis des clients sur TripAdvisor. Notre restaurant gastronomique est également référencé dans le Gault & Millau.

Le Restaurant « Le M » vous propose une cuisine à l’image du Mas Merlet, moderne et authentique. Sélection rigoureuse des fournisseurs, Intransigeance sur la qualité, Préférence systématique des petits producteurs locaux, sont les garants d’une saveur préservée et d’un goût inimitable.

Des produits toujours frais et locaux, une préparation 100 % maison !

Petites faims

 

Assiette d’accras et sauce aigre douce 10€
Assiette de charcuterie fine 10€
Pot de tapenade ou de brandade et petits croûtons 8€

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© Sébastien Andevert

Entrées

 

Rose de gravlax de saumon à la betterave, crème de raifort et blini maison  16€

Foie gras poêlé, gelée de fruits rouges en deux couleurs, tuile de pain et pickles (+3€)  18€

Velouté tiède de légumes automnaux, graines torréfiées et fines herbes 15€

OEuf parfait, crème de panais à l’huile de noisette, grué de cacao et petits croûtons 16€

Les plats

 

Agneau confit, jus à la truffe et petits légumes d’hiver 24€

Filet de boeuf grillé, sauce au cognac, purée de patates douces au citron & petits légumes 26€

Filet de poisson d’arrivage, réduction de bouillon thaï au safran, polenta et légumes croquants 25€

Noix de St Jacques, betterave Chioggia, coulis d’épinard à l’huile de truffe (+2€) 28€

© Sébastien Andevert

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© Sébastien Andevert

Les desserts

Baba au rhum, coeur mandarine, confit de zestes d’orange  9€

Cheese cake, fond noisette et glaçage cassis 9€

Coulant au chocolat noir 1er cru El Jardim, coulis agrumes  9€

Fromage de chèvre « poivre et herbes », de la Fromagerie des Loubes 9€

Café Gourmand : Glace cassis, mini coulant, mini baba et crème brûlée vanille (+1€) 10€

Les formules du M, restaurant gastronomique à Nîmes.

Formules midi (hors week-ends et jours fériés)

Entrée/plat ou plat/dessert à la carte : 30 € (hors suppléments carte)

Entrée/plat/dessert : 34 € (hors suppléments carte)

Menu enfant

Un plat, un dessert, un sirop : 18 €

Formule soir, week-end et jours fériés

Entrée, plat et dessert à la carte : 44 € (hors suppléments carte)

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Pour accompagner notre cuisine gastronomique, nous vous proposons les meilleurs vins.

Le restaurant gastronomique Le M vous propose sa carte des vins : de grands crus à des prix abordables…

La sélection comporte principalement des vins régionaux, que ce soient de petites trouvailles aux rapports qualité/prix imbattables, ou de grands noms prestigieux…

Pour les vins d’un peu plus loin, le restaurant Le M propose essentiellement des vins de Loire et de Bourgogne, Château de Meursault et Noël Girard pour ne citer qu’eux, qui vous permettront de sublimer votre expérience gastronomique.

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Le M, restaurant à Nîmes proposant de la cuisine gastronomique, est ouvert tous les jours à midi, ainsi que le soir, du jeudi au samedi. Vous pouvez privatiser le domaine pour tous types d’événements privés ou professionnels. Vous trouverez le restaurant Le M au 903 Chemin du Mas de Sorbier, 30000 Nîmes. Pour réserver, contactez-nous au 04 66 06 07 63. Vous pouvez nous joindre également par mail à contact@le-m-nimes.fr ou remplir le formulaire de contact.