03/12/2021 – Menu de réveillon
décembre 3, 2021 9:27 amLe restaurant le M à Nîmes vous propose son menu de réveillon !
Votre restaurant Le M dans le Gard met les petits plats dans les grands et vous propose son menu de réveillon
Menu de Réveillon – 80€
Mise en bouche
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Escalope de foie gras poêlée, déglacée au vinaigre de framboise
Poires et croûtons, caramélisés au muscat
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Carpaccio de Saint Jacques
Combava et vinaigre de gingembre confit
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Filet mignon de veau en croûte d’herbes,
Fricassée de jeunes légumes à l’huile d’olive
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Crème de Mont d’Or à la truffe, mouillettes briochées
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Pommes et coings au poivre de Timut, comme une tatin
Espuma de mascarpone au miel, pignons grillés
*Le menu de réveillon comprend les eaux plates et gazeuses, un café
Et un verre de vin ou une coupe de champagne en apéritif.
Formule Accord Mets et Vins
Option à choisir par table complète : 30 € par personne
Foie Gras : Les collines du Bourdic, Gewurtztraminer, IGP Pays d’Oc
Saint Jacques : Domaine Besson, Clos de Chânes, AOP Bourgogne Blanc
Mignon de Veau : Château de Marsannay, Les Grandes Vignes
Mont d’Or : Domaine des Chesnaies, Cuvée prestige, AOC Bourgueil
Tatin : Mas des Tourelles, Petit Manseng doux, Vin de Pays d’Oc
Notre menu sera l’occasion de découvrir des vins d’exception.
Le Restaurant le M propose une cuisine à l’image du Mas Merlet, moderne et authentique. Sélection rigoureuse des fournisseurs, intransigeance sur la qualité, préférence systématique des petits producteurs locaux, sont les garants d’une saveur préservée et d’un goût inimitable.
Plus qu’un concept, presque une Philosophie…..
Pensez-y ! Offrez un repas au restaurant le M avec nos bons cadeaux !
Ce menu du réveillon est disponible les 31 décembre 2021 et 1er janvier 2022 au tarif de 80 euros ttc/personne. N’hésitez pas à faire vos réservations par téléphone au 04 66 06 07 63 ou à l’adresse mail suivante contact@le-m-nimes.fr . Toute notre équipe vous accueille dans le respect des mesures sanitaires en vigueur.
